Вчені виявили, що додавання до раціону корів водоростей – це життєздатний довгостроковий метод зменшення викидів газів, що нагрівають планету. Дослідники, які впродовж п’яти місяців додавали невелику кількість морських водоростей у корм великій рогатій худобі, встановили, що так корови викидають в атмосферу на 82% менше метану.

«Зараз ми маємо вагомі докази того, що морські водорості в раціоні великої рогатої худоби ефективно знижують парникові гази і що ефективність  від них з часом не зменшується», – сказав Ерміас Кебреб, директор Всесвітнього продовольчого центру.

Фото: Unsplash

Корови виділяють метан при відрижці та метеоризмі через мікробів в шлунку. Вони перетравлють волокнисту їжу у процесі, подібному до бродіння. Метан живе в атмосфері менше, ніж вуглекислий газ, але в 30 ефективніше утримує тепло.

У США близько 10% викидів припадає на сільське господарство. Значна їх частина надходить саме від корів. Це призвело до того, що деякі борці з кліматичною катастрофою закликають людей їсти менше м’яса. Втім, дослідники UC Davis заявили, що виробництво м’яса можна покращити, наприклад, включивши водорості Asparagopsis taxiformis в меню великої рогатої худоби.

Тепер вчені зосередяться на пошуку достатньої кількості водоростей Asparagopsis taxiformis, які не так часто культивуються.