Заклади Києва продаватимуть страви з продуктів з розмінованої землі — частину прибутку спрямують на напрям «Гуманітарне розмінування» через United24. Ініціатива покликана показати справжню цінність продуктів, вирощених на очищених від мін територіях. Серед закладів, які долучились, — Bao, Афтернун та Автостанція. 

Проєкт є частиною комунікаційної кампанії «Soul of Soil: страви з розмінованих полів». Її запустили Мінекономіки спільно з ПРООН, ФАО, Урядом Нідерландів та іншими партнерами.

Кампанія стартувала у київському гастрокафе «Тарілка». Учасники вчилися випікати хліб на заквасці з борошна, вирощеного на розмінованих територіях Сумщини. 

Заклади Києва продаватимуть благодійні страви з продуктів з розмінованої землі

Упродовж квітня 12 ресторанів Києва долучаються до кампанії. Вони пропонуватимуть унікальні страви з інгредієнтів, вирощених на розмінованих землях України: борошна, буряка, олії, цибулі, моркви та манної крупи. 

Спеціальні страви можна буде спробувати в Італійській редакції, Улюбленому дяді, Mirali, Bao, Nam, Himalaya, Афтернун, tisto кафе & пекарні, Автостанції піца, Будинку великого дива, Тісто, сир і тітка Белла, гастрокафе Тарілка. 

«За кожним продуктом із розмінованих полів — історія незламності саперів, які крок за кроком повертають землю до життя, і фермерів, які, попри ризики та постійні обстріли, знову виходять у поля. Цією кампанією ми хочемо не лише підтримати розмінування, а й показати суспільству, що за звичними продуктами сьогодні стоїть набагато більше — сміливість, витримка і віра в майбутнє України», — прокоментував міністр економіки, довкілля та сільського господарства Ігор Безкаравайний.