Вийшов новий епізод документального проєкту «Зáпал» про традиції Великодня. Шеф-кухар Євген Клопотенко, музикантка Onuka та художниця по костюмах Леся Патока вирушили в експедицію Поділлям, Черкащиною, Полтавщиною та Вінниччиною, щоб дослідити звичаї, які вціліли попри десятиліття радянського забуття.
У цьому епізоді на ведучих чекало безліч відкриттів. Гаївки та риндзівки, крапанки та дряпанки, свищики та золотарство — лише частина дослідженого авторами.
Популяризатор української кухні Євген Клопотенко на Вінниччині перейняв рецепт паски на пряженому молоці, якому понад 60 років. Також Євген навчився готувати унікальний український десерт — кашу «Зозулю» — страву, що входить до переліку нематеріальної культурної спадщини України.
Ната Жижченко (Onuka) досліджувала весняні обрядові пісні, що колись лунали у всіх селах України і якими закликали весну. А в Опішні — гончарній столиці — співачка знайомилася з мистецтвом створення музичних свищиків.
Леся Патока працювала над дизайном авторської писанки, опановувала старовинну техніку овочевого штампування хат і відвідала майстерню золотарства — майже втраченого народного мистецтва роботи з благородними металами.
Вийшов новий епізод проєкту «Зáпал» про традиції Великодня
«Найбільше мене тішить в цьому проєкті те, що він виходить далеко за межі наших епізодів на ютубі. Страви, що Євген знайшов в експедиції, він переосмислив і ввів у меню своїх ресторанів. Леся творить сучасні українські костюми та навіть переосмислила традиційний вінок після зйомок. А Ната ще після першого епізоду заснувала Фабричну 12», — каже Тетяна Поставна, авторка ідеї та продюсерка «Зáпалу».
Переглянути новий епізод «Зáпал. Великдень» можна на YouTube-каналі.