Глобальне закриття ресторанів, спортивних арен та кінотеатрів означає, що попит на цукор цього сезону впаде вперше за чотири десятиліття. Підрахунки зробила лондонська аналітична компанія Czarnikow Group.

Продажі напоїв та солодощів у гігантів, включаючи Coca-Cola Co. і Nestle SA, впали. І незрозуміло, коли почнеться відновлення попиту, адже доходи та зайнятість також йдуть на спад.

За 2019-2020 фінансовий рік споживання цукру у світі скоротиться на 1,2%, повідомляє  Czarnikow Group. Востаннє воно сягало від’ємної позначки в 1979 році — тоді падіння склало 1,4%. Водночас у квітні, коли пандемія була у розпалі ціна на цукор сягнула 12-річного мінімуму — менш ніж 10 центів за фунт.

Аналітик компанії Бен Сід пояснює: люди споживають більше цукрів, коли перебувають за межами дому. Через карантин вони не можуть нікуди виходити — тому й солодке не таке популярне, як раніше.

«Якщо ви йдете в кінотеатр, то ви, ймовірно, з задоволенням вип’єте літр або, можливо, більше солодкої води, поки дивитеся фільм, тоді як ми не думаємо, що люди питимуть цілий літр під час перегляду Netflix», — зауважив Бен.