Адміністрація Бессарабського ринку планує зменшувати кількість відходів та екологічний слід загалом. Першим кроком стане перехід на роздільне сортування сміття — відокремлення органічних від твердих побутових відходів.

Вивезенням, сортуванням та подальшою переробкою займатиметься компанія GreenAge. Зі свого боку орендарі мають забезпечити відокремлення органічних відходів від твердих побутових у встановлені контейнери в місцях їхньої генерації.

Протягом перших місяців адміністрація планує проводити колективні та індивідуальні навчальні зустрічі для орендарів, аби все розказати і показати.

За задумом авторів ініціативи, нова культура управління ресурсами, яку впроваджує Бессарабський ринок, матиме не лише дієвий, а й інформаційний вплив, аби збільшувати обізнаність суспільства щодо важливості зменшення негативного впливу на довкілля.