Центр громадського здоровʼя України підготував низку рекомендацій, які допоможуть зберегти ваші продукти у разі вимкнення електроенергії та убезпечити їжу для вживання.

Насамперед подбайте про безпечну температуру в холодильнику — 4°С або нижче, та морозильній камері — 0°С або нижче. Заморозьте контейнери з водою, щоб зберегти температуру їжі за відповідної температури, якщо доведеться виймати продукти з холодильника. Також варто придбати сухий або блоковий лід.

Що рекомендують зробити ще:

– Коли світло вже зникло, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими — так продукти залишаться безпечними до 4 годин у холодильнику, до 48 годин у повній морозилці та до 24 годин у напівпорожній морозилці. 

– Якщо світла немає понад 4 годин, помістіть лід до продуктів у холодильник та перевіряйте температуру продуктів.

– Можна повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які ще й досі містять льодові кристали чи мають температуру 4°С або нижче.

Що не рекомендують робити:

– Ніколи не пробуйте їжу на смак для перевірки її безпечності. Викидайте будь-яку їжу з незвичним запахом, кольором чи текстурою. 

– Не залишайте продукти у холодильнику, якщо температура в ньому перевищує 4°С.

– Не залишайте продукти, які швидко псуються (м’ясо, рибу, нарізані фрукти та овочі, яйця та молочні продукти) через 4 години без електроенергії або джерела холоду. 

Слідуйте цим правилам та бережіть себе!